Обычно, когда люди посещают бар или кафе, они ставят стакан (фужер, рюмку…) на место, которое захотят, или на место, которое комфортно для них.
Некоторые люди, которые особо чувствительны, подбирают место для стакана с точностью до миллиметра.
Бармен высокого класса естественно замечает куда клиент поставил свой стакан. И, когда напиток подается снова, бармен, легко и естественно, ставит стакан на место где комфортно для клиента.
Эти действия не заметны потому что они очень простые и естественные.
По этой причине большинство клиентов чувствуют себя комфортно, хотя не могут понять причину.
(из «Гостепреимство Отеля Imperial, Токио)
Идеальное сильное движение может быть сильным.
Идеальное быстрое движение может быть быстрым.
Но идеальное естественное движение — невидимо.
Это то самое чувство Bugei к которое я постоянно преследую (стремлюсь).
(С) 27.04.2015
Takeharu Nakadai
